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变变吃法儿 胡萝卜各种做法

分类:生活妙招:2011-12-01:1223
导读:人们都常会问什么动物爱吃胡萝卜啊?大家都会回答是“兔子”,对了,胡萝卜不只有兔子爱吃,其实我们大人们和小孩子们也爱吃哦。因为它有着素中之荤的美誉。维生素A是儿童不可缺少的一种营养素,它能明目、润肤、壮身。
人们都常会问什么动物爱吃胡萝卜啊?大家都会回答是“兔子”,对了,胡萝卜不只有兔子爱吃,其实我们大人们和小孩子们也爱吃哦。因为它有着素中之荤的美誉。维生素A是儿童不可缺少的一种营养素,它能明目、润肤、壮身。

冬春季孩子爱咳嗽,维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力,从根本上预防呼吸道疾病。您可能会说:我的孩子不爱吃胡萝卜,每次都让他给挑出来了,其实,变变吃法儿,讲究些烹调方法,不仅孩子爱吃,还可以使胡萝卜素的吸收利用率大大提高。北京TCL空调维修教你,做胡萝卜,宜采用:搀、碎、油、熟这几个字。

搀:

胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,可以遮盖胡萝卜的味儿。

碎:

胡萝卜的植物细胞,细胞壁厚,难消化,切丝、剁碎,可以破坏细胞壁,使细胞里的养分都出来。另外,弄碎了,孩子也就没法把它挑出来。

油:

在体内,胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为载体。没有闸油,同样多的胡萝卜素,转变成维生素A的比例会大打折扣。

熟:

胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了,一、被吸收利用的少;二、浪费了渣子中的纤维素和果胶;三、汁太浓,摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染,父母还以为是得了肝、胆病呢。

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原文出处:变变吃法儿 胡萝卜各种做法(http://www.tcl2009.com/art-66-1.aspx)

关键词:胡萝卜做法

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